重慶飯店の麻布賓館は、横浜中華街本店の正式なスタイルのまま、斬新でオシャレな店作り
『重慶飯店 麻布賓館』さんは横浜中華街にある重慶飯店本店の正式なスタイルのまま、斬新でオシャレな店作りに成功しています。
中華は、大人数で急にご馳走が食べたい時にはぴったりです。キラキラしている店内は、高級感に溢れています。四川料理といっても定番の円卓はありません。お料理は一皿ずつサーブされるフレンチスタイル。おしゃれにドレスを着て入れる中華のお店はなかなかありませんが、ここはついついドレスアップして行きたくなる場所です。
先ず、シャンパンで乾杯します。まずは前菜の盛り合わせをいただきます。フカヒレのスープは、ちゃんと形が見えること、そしてひとつひとつ丁寧に盛りつけてあります。
赤ワインも飲んでみたい、というゲストのリクエストにお応えして、ナパバレーのジンファンデル種のものをいただきました。
メインは揚げたチキン、魚の煮付けをチョイスしました。 香港の知人が来た時にお連れしても大丈夫。合格点をいただけます。四川ですが、日本人にあった辛さに調節してあります。酢豚も豚がジューシーです。
おめでたい出来事に相応しいデザートはないかしら？そんな私達のリクエストに応じてくださり、桃の万頭をつけ加えていただけました。もちろん、しっかりと創作デザートもいただきました。お茶を変えて、プーアル茶で、いま食べたものを消化するイメージで、おしゃべりします。
中国人に言わせると差し湯をして、差し湯をして、お茶が白く出るまで話すのがいい食事会だそうです。大人のための洗練された『重慶飯店麻布賓館』で、あなたもそんな経験をしてみませんか。
■重慶飯店 麻布賓館【六本木の喧騒を逃れて密やかな空間へ】（公式HP）
■重慶飯店 麻布賓館の予約（一休.com）
■重慶飯店 麻布賓館 六本木/四川料理 （食べログ）
◯住所 東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ1F
（画像出典：http://jukeihanten.com/）