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「岩茸（イワタケ）」という食材を聞いたことがありますか？食物繊維や現代人に不足がちと言われている亜鉛が豊富な食材なのですが、入手が困難な食材なので一般の人が殆ど目にする機会は殆どないかと思われます。 岩茸は日本では古くか

「Restaurant Quintessence（レストラン カンテサンス）」は、品川駅か五反田駅から歩いていきます。タクシーを使っても1メーター。お店の名前は『五番目の大切なもの』を意味します。錬金術で五番目にいれる大

1904年創業、ニューヨークはマンハッタン五番街にあるラグジュアリーホテル「The St. Regis New York（セントレジスホテル・ニューヨーク）」の存在は、エグゼクティブ諸氏ならきっとご存知でしょう。 あのタ

東急東横線を使っていると、多摩川から田園調布にかけてとても気になる三角屋根の上品なお店が見えます。それが「田園調布倶楽部」さんです。 少し前までイタリアンだったのですが、今はフレンチとイタリアンの創作料理の名店に変わりま

「CROSS TOKYO（クロストーキョー）」でモダンなイタリアン&フレンチの創作料理は、いかがですか？ 六本木がLED照明で飾られる冬、2月までは店内から舞台美術の演出かと疑うような大迫力のけやき坂が目の前に現

新宿伊勢丹本館7階にある高級懐石料理「分とく山（わけとくやま）」さん。ここではウニやアワビなどをはじめとした高級料理を味わうことができます。広尾にある本店よりもこちらの方が気軽に使いやすくなっています。 季節によって、旬

多くの方がイメージされてあるアフタヌーンティーは三段トレイに並べられたサンドイッチ、スコーン、その他のお菓子を紅茶とともにいただく英国の上流階級文化のスタイルではないでしょうか？ 伝統的な英国式アフタヌーンティーも素敵で

香港を訪れたことがある方でしたら高層ビルの谷間に広がる緑がいっぱいの香港公園（ホンコンパーク）をご存知かと思いますが、金鐘（アドミラルティ）にあるこの公園は都会の中心地に位置していながら癒しのある素敵な場所です。 建物と

ホールフードとは「食材まるごと」という意味ですが、精製加工されていない食品だから食材が持つもともとの栄養素を取り除かれていません。 「バイタミックス（Vitamix）」は一般的なミキサーと比べて優れた点が沢山ありますが、

トルコ土産として有名な「ひょうたんランプ」をご存知ですか？明かりを点灯していない状態でも充分にインテリアとなりますが、穴を開けたひょうたんから漏れる光はエキゾチックで、ひとつ置くだけで部屋のムードが変わってきます。部屋の