ワイン初心者の基礎知識〜ワイン用ぶどうと生食用のぶどうがあるんです

ワインをお好きな方であれば、デパートなどでブドウを見るとふとワインのことを思い出してしまうのではないでしょうか。しかし、こんなことを思ったことはないでしょうか。「ここにあるブドウを使ってワインを使えば、美味しくなるのでは

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西洋風ガーデンを見ながら食事が出来るお店「OBUSE花屋」さん

長野県の小布施町(おぶせまち)は『栗の町』と言われる観光スポットですが、『人に優しい花咲くまち』を目指している『花のまち』でもあります。年間を通して訪問客でにぎわう「フローラルガーデンおぶせ」は花の楽園です。たくさんの観

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品格の手土産で株を上げる「ルワンジュ東京」のスイーツ

プライベートでもビジネスシーンでも、手土産のセレクトで迷ってしまうことありませんか?大切な接待で失敗しない、また家族やパートナーを必ず喜ばせる事のできる“気の利いた”クオリティの高い手土産のお店をご紹介します。すでに女性

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「Cafe du Palais(カフェ・ド・パレ)」は全面ウィンド型。お庭が良く見えて寛ぎに最適な場所・・・

目黒から、少し歩くのもいい気分。庭園美術館は、アールデコの旧館をそのまま使った邸宅美術館なのですが、こちらに「Cafe du Palais(カフェ・ド・パレ)」さんがあります。 庭園美術館に入らないと新館のカフェに行けま

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これ以上は望めない・・・錬金術でまさに魔術をかけられてしまったようなフレンチ「Quintessence(カンテサンス)」

「Restaurant Quintessence(レストラン カンテサンス)」は、品川駅か五反田駅から歩いていきます。タクシーを使っても1メーター。お店の名前は『五番目の大切なもの』を意味します。錬金術で五番目にいれる大

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田園調布のテイストを堪能しましょう・・・凛とした一軒屋レストラン「田園調布倶楽部」

東急東横線を使っていると、多摩川から田園調布にかけてとても気になる三角屋根の上品なお店が見えます。それが「田園調布倶楽部」さんです。 少し前までイタリアンだったのですが、今はフレンチとイタリアンの創作料理の名店に変わりま

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ワインを知る初歩の初歩。ここからスタートさせて発展させよう!

さまざまな付き合いでワインを沢山飲まされるけれど、結局ワインはどんなものを飲めば良いのか分からない。実は、こういった方は相当多いんです。店舗に行くとグラスワインや銘柄が書かれたボトルワインが用意されていますが、結果的に何

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「クロストーキョー」で人生の交差点としての節目をお祝いしてみる・・・ちょっとゴージャス

「CROSS TOKYO(クロストーキョー)」でモダンなイタリアン&フレンチの創作料理は、いかがですか? 六本木がLED照明で飾られる冬、2月までは店内から舞台美術の演出かと疑うような大迫力のけやき坂が目の前に現

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アフタヌーンティーを和のスタイルで・・・鎌倉「Rice terrace(ライステラス)」

多くの方がイメージされてあるアフタヌーンティーは三段トレイに並べられたサンドイッチ、スコーン、その他のお菓子を紅茶とともにいただく英国の上流階級文化のスタイルではないでしょうか? 伝統的な英国式アフタヌーンティーも素敵で

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香港の癒しのスポット「楽茶軒」で優雅なティータイム

香港を訪れたことがある方でしたら高層ビルの谷間に広がる緑がいっぱいの香港公園(ホンコンパーク)をご存知かと思いますが、金鐘(アドミラルティ)にあるこの公園は都会の中心地に位置していながら癒しのある素敵な場所です。 建物と

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隠れたイタリアンの名店は、六本木の「side door hisio」。地下に通じる階段を下がると・・・ゴージャスな大人の空間

いかにも六本木らしいお店は「side door hisio(サイドドア ヒシオ)」さんです。地下に下る階段をくだり、エントランスへ。コートを預けたら、先ずはバーカウンターへ。アペリティフをいただきながら、待ち合わせをしま

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今注目すべきピノノワールの産地は、カリフォルニア!?

アメリカのワイン産地と言えば、やはりカリフォルニア。一時期、カリフォルニアワインといえば安価で手軽な家庭用ワイン、というイメージだったかもしれません。しかし、近年のカリフォルニアワインは醸造技術なども上がっており、ニュー

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味もお値段も超一流の納豆は、風呂敷に包まれて・・・ひとつずつのパッケージも厳かに。

「二代目福治郎」さんの納豆をお取り寄せでいただいてみました。スーパーで売っている納豆と全く違うので感服しました。 確か韓国にはテジュという納豆に似たものがあるそうですが、毎回同じ発酵具合をキープできるのが日本の納豆の凄さ

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新進気鋭「HIGASHIYA GINZA」さんで午後のお茶を・・・実は異業種からの進出なのです!

「HIGASHIYA GINZA(ヒガシヤ ギンザ)」さんでいただくお茶の数々・・・これがアフタヌーンティーよろしく、5種類もの和菓子とのマリアージュでいただける幸せ。まさに、リュクス。 緒方慎一郎さんは、この代表取締役

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世界が認める中央葡萄酒さんの隠し玉!いま注目すべきワインのひとつ「グレイスロゼ」

日本ワインのファンのみならず、世界中のワインファンに愛される日本ワインがあります。 それが山梨県にある中央葡萄酒、グレイスワイナリーの「キュヴェ三澤」。世界中の醸造元で技術を学んだ醸造家の三澤彩奈さんが造り上げるワインは

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愛犬と一緒に神戸の一流レストランでランチは如何?

愛犬家の皆様。休日にご家族で外食などにお出かけになる際、お留守番をしなければならない愛犬の寂しそうな顔を見て可愛そうに思うことがありませんか? たまには、愛犬を連れてお食事に出かけてみては如何でしょう。とはいえ、犬同伴で

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メルセデスベンツのコンセプトでできあがったレストラン・・・ブランドのゴージャス感をのせて

乃木坂から歩いて行きました。メルセデスベンツ(Mercedes-Benz)のコンセプトレストラン「アップステアーズ(UPSTAIRS)」はメルセデスベンツで伺っても、専用駐車場はありません。名前もアップステアーズ。2階へ

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これで不安とおさらば!知識がなくてもできるレストランでのワインの選び方。

レストランに大切な人と訪れた時、期待と同時に不安や心配事がついていまわります。メインのお料理の味が同伴者のかたのお口に合わなかったらどうしよう、マナーが間違っていたらどうしよう・・・。 オーソドックスな心配事のなかでも、

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