猛暑というより、酷暑が続くこの季節。実は、ワイン業界は一年で最も売り上げが落ち込んでしまう時期でもあります。 特に、濃厚で重厚感を大切にする赤ワインなどは避けられ、すっきり飲みやすい白ワインが好まれます。とはいえ、夏だか

関東でも梅雨明け宣言され、これから本格的な暑さを迎えようとしていますね。桃も最盛期を迎え、葡萄も露地ものに切り替わり店頭でもよく見る機会が増えてきたのではないでしょうか。 そんな中、表舞台に立たないけれども、注目を集めて

ワインを愛している方はできるだけ最高の環境でワインを飲み、至福の時間を過ごしたいと考えるはずです。実は、ワイン通の中ではどうも休日の朝のベッドルームでのシャンパーニュが最高のひとときという方が多いようです。ここでは、ちょ

かなり違う逸品を先様にあげなくてはいけない時、どうされていますか？お子さんの進学祝いの時などに、お金を包むよりはモノでお渡ししたい時もあります。帰省される方でしたら、東京らしいものが喜ばれます。 三田にある慶應義塾大学の

会津の自然が生んだ微炭酸水。メルセデスベンツのカフェがご提供していたので、知りました。「奥会津金山 天然炭酸の水」は奥会津の源泉から湧き出るミネラルたっぷりの水です。炭酸ガス入りの水を飲む習慣は、イタリアの風呂文化から始

ワインとチーズは切っても切れない関係性ですが、ワインとチーズならどんな組み合わせでも問題無いと思われている方は多いようです。 確かに、ワインとチーズは比較的良い相性を導きだしますが、よりマリアージュのレベルを高めるであれ

漬物に対して多くの人はどのようなイメージを持たれているのでしょうか。身体に良い発酵食品だけどお婆ちゃんが漬けている糠漬けなどを想像する人も多いのではないでしょうか。どちらかというと地味なイメージをお持ちではありませんか？

静岡県と聞けば、富士山を思い浮かべる方も少なくはないでしょう。 世界遺産に登録され世界からの注目も大きくなっていますね。夏は登山で五感で刺激を与えてくれ、冬は堂々と佇む雪富士には日本にいることに誇りに思わせてくれるのでは

恵比寿の大人が集う和食店「福笑（ふくわらい） 本店」さんをご紹介します。 JR恵比寿駅西口をでて、坂を少しのぼったところを右に曲がってゆくとお店の住所らしきところに建物があります。徒歩5分もかからない便利なところですが、

私たちが普段飲んでいるフランスやイタリア、スペインなどEUのワイン。ワインショップやスーパーなど、ワインに多少はこだわった場所であれば必ずAOCやDOCというトップカテゴリのワインが置かれています。 これらは、PDOと呼

「銀座アンリ・シャルパンティエ（HENRI CHARPENTIER）」は、お菓子のブランドとしての顔だけではありません。有名なデパートのお菓子売り場にありますから、名前を知らない方でも焼き菓子を召し上がったことがあるかも