ワイン

ワイン愛好家と呼ばれる方々の楽しみは、何も高級ワインを手に入れ、その味を楽しむということだけではありません。 実は、本当にワインの虜になってしまった方々が毎年楽しみにしていることがあるのです。それが「プリムール」と呼ばれ

ヘネシー VSOP フィーヌ シャンパーニュは、厳しい条件を満たした約60種類の原酒がブレンドされています。ディテールのあるソフリスティケイティッドな素晴らしい広がりのある味をしています。 オー・ド・ヴィーとは、命の水。

ワインを愛する人々にとって切って離すことができない産地、それがフランス。紀元前6世紀頃からすでにワイン造りがスタートしたと言われている、歴史ある世界最高峰の銘醸地です。 そんなフランスには、世界最高と言われる甘口と辛口の

赤ワインの美味しい飲み方として、デキャンタージュが挙げられます。 飲み頃になるまでに長期間の熟成を必要とする赤ワインは長期間空気に触れないように保管します。飲み頃になったワインは開栓後にそのまま飲んでもそのワインが持つ本

2015年のボジョレー・ヌーヴォーは11月19日でした。実はチェコにもボジョレー・ヌーヴォーのような秋限定の「ブルチャーク」という甘味と酸味のバランスがとれた飲み物があります。「ブルチャーク」は発酵途中のフレッシュワイン

2014年 キャビアハウス＆プルニエが日本に上陸しました。世界三大珍味のうちのひとつキャビアはシーフード好きな日本人にぴったりの逸品です。瓶入りのキャビアを注文しましょう。キャビアは氷の上にのせ、召し上がる時に銘銘キャビ

分かりやすいのは、シャンパンを注ぐのに、縦に長いフルート型で飲むほうが泡は静かにたち美味しいですね。シャンパンタワーなどと言って、カクテルグラスよろしく丈の短いグラスですと、泡が立ちやすく長くおくと気泡が楽しめません。

ソムリエにならなくても身につけておきたいワインの知識・・・漫画「神の雫」で学んだ後は、体得してみなくちゃ意味がないのでは？勉強だけでない味わいの瞬間は、どんなにお金を出しても買えない場があるのです。 ワインは比較的味が分