銀座

お好み焼きを高級料理にまでレベルアップさせたお店「ぷれじでんと千房（ちぼう）」。全席カウンターなのですが、お好み焼きを粉ものと軽んじてはいけない雰囲気が漂います。 銀座コリドーにあの千房さんが高級鉄板焼きの店として展開さ

今回ご紹介するお店は銀座にある「楸（ひさぎ）」さんです。こちらは銀座で美味しい牡蠣が味わえると人気のオイスターバーのお店です。特に牡蠣の創作料理は完成度が高くオススメです。 今年も牡蠣の価格高騰が話題になっていますが、こ

「ビルズ（bills）」といえばリコッタパンケーキのイメージが定着しています。2016年10月にオープンした銀座店では、アフタヌーンティーを行っています。 Okura Houseの12階に位置していますが、ビルズブランド

銀座という場所に相応しくモダンな空間でありながらも、カジュアルに鉄板焼を楽しめるお店があります。 鉄板焼きというと高級で重厚なイメージが浮かびますが、「鉄板焼 天 銀座8丁目店」さんは明るく過ごしやすい雰囲気のなかでお食

「アロマフレスカ（Aroma-fresca）」さんはレストラン名にアロマの言葉がある通り、香りを大切にするイタリアン。銀座だから格式が高い、ということはありません。エレガントでありながら、程よいカジュアルさがあるのでラン

紅茶といえばイギリスのイメージが強いですが、フランスにも有名なブランドがございます。1854年に創業された「マリアージュ フレール（MARIAGE FRERES）」はフランスでは最も古い紅茶専門店です。 最近は日本の店舗

発色の美しいカラーカシミアの代名詞といえば、なんといってもイタリアの「ブルネロ クチネリ（Brunello Cucinelli）」ですね。原点ともいえるアーストーン（earth tone）のカシミアニット・ウエアが有名で

銀座にあるポーラビルは、化粧品の業界で結果的に勝ち組になれた「B.A」「POLA」というブランドネームの勢いを背負っています。 「GINZA chez tomo（銀座シェ トモ）」は、ポーラの美術館「POLA MUSEU

漬物に対して多くの人はどのようなイメージを持たれているのでしょうか。身体に良い発酵食品だけどお婆ちゃんが漬けている糠漬けなどを想像する人も多いのではないでしょうか。どちらかというと地味なイメージをお持ちではありませんか？

「銀座アンリ・シャルパンティエ（HENRI CHARPENTIER）」は、お菓子のブランドとしての顔だけではありません。有名なデパートのお菓子売り場にありますから、名前を知らない方でも焼き菓子を召し上がったことがあるかも

フランス人と和菓子を食べていた時に白玉を「ブラン・ペルル」と呼んでいました。“ブラン”とは白いこと、“ペルル”とは「Peral/パール」＝真珠なのですね。実は、フランス語ではデセールに使う言葉は、宝石と同じ言葉を使うこと

「Real BBQ Park（リアル・バーベキュー・パーク）」で、本格的な世界のBBQを味わいましょう。銀座でみつばちが飛び回る場所があるって聞いていましたが・・・。そこが「BBQ PARK」です。 都内に13店舗とみな

医食同源の考え方と同じような考え方をインドでは『アーユルヴェーダ』と言いますが、アーユルヴェーダの考え方が活かされた、身体に良くて美味しい料理を提供されるレストランがあります。 自然派インド料理で知られる「ナタラジ（NA

アイルランドの友人がハープ（harp）を習っていたので、身近な楽器です。音色に耳を傾けるだけで、ゆっくりとした時間が流れます。ハープは弦楽器です。数ある弦楽器の中でも、優雅さでは一番といっても過言ではないくらい、優美な楽

「HIGASHIYA　GINZA（ヒガシヤ ギンザ）」さんでいただくお茶の数々・・・これがアフタヌーンティーよろしく、5種類もの和菓子とのマリアージュでいただける幸せ。まさに、リュクス。 緒方慎一郎さんは、この代表取締役

昔と今が交差する町、“銀座”。そんな銀座に新たなランドマークの一つとして開発された商業施設が2016年3月31日（木）にオープンしました。その名も「東急プラザ銀座」。人気の定番の店舗から、日本初上陸の店舗まで様々なショッ

「岡半 本店」さんは銀座にあります。昭和28年に並木通りで創業当時から続くこだわりと気品が今もなお受け継がれているお店です。 鉄板焼きを味わいに8階フロアへ行きましょう。店内に入ると突き当りに14席ほどのカウンターがあり

「Gottie’s BEEF（ゴッチーズビーフ）」さんは、全国に13店舗展開する、こだわりの熟成牛ステーキを専門とするレストランです。 牛肉のステーキといえば、ジューシーな脂の旨みが魅力の霜降りを想像しますが、「Gott